Cenas saludables Nº 46

 🥣 Aguadito de Pollo  

🥗 Porción de papa amarilla y arroz blanco

☕ Limonada caliente

Ingredientes para el Aguadito de Pollo:(para 6 personas)

- 6 presas de pollo o gallina

- 1/2 taza de aceite

- 1 atado de culantro (licuado)

- 1/2 taza de ají amarillo molido

- 1 cucharada de ajo molido

- 1 cebolla grande picada

- 1 cubito de caldo de gallina

-1 pimiento rojo picado

- 1 taza de arverjas

- 2 tazas de arroz

- 3 papas amarillas peladas

- 10 tazas de agua

- Sal, pimienta y comino

 

Preparación del Aguadito de Pollo:

 

Sazonar las presas de pollo con sal, pimienta y comino. En una olla grande calentar el aceite y echar las presas. Freírlas hasta que doren por todos lados. Retirarlas y echar la cebolla, los ajos y el ají molido. Esperar que dore e incorporar el cubito de caldo y el culantro. Freír arverjas y el pimiento. Incorporar el agua, las presas doradas el arroz y las papas. Verificar la sal, tapar y dejar que cocine hasta que espese. Servir caliente.